Mermelada de Frambuesas Keto

16 Nov 2020 no comments admin Categories Postres, Reto Keto Navideño, ThanksGivingTags

Ingredientes:

  • Una taza de frambuesas (frescas o congeladas)
  • Media taza Agua
  • Dos cucharadas de gelatina sin sabor disueltas en media taza de agua
  • Una Cucharada Jugo Limón
  • Dos Cucharadas de Stevia o Monkfruit o Eritritol

Preparación:

Picamos frambuesas en trocitos pequeños y colocamos en una sartén con el agua a fuego alto. Una vez que hierva, bajos a fuego medio y dejamos que burbujee por 10 minutos y las majamos con un majador. Una vez tenga la consistencia adecuada, agregamos el endulzante, el jugo de limón y la gelatina sin sabor. Removemos hasta espesar hasta que tenga consistencia de mermelada.