Shakshuka israelí

24 Apr 2020 one comment admin Categories Keto, Platos fuertes, RecetasTags , , , , ,

Ingredientes:

Shakshuka israelí
Prep time: 10 mins
Cook time: 12 mins

  • 1 cebolla picada en cuadros pequeños
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 1 pimiento morrón rojo picado en cuadros pequeños
  • 1 ½ lb tomates bugalú bien maduros, picados en cuadros
  • 1 hoja de laurel 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón dulce o paprika Sal y pimienta al gusto aceite de oliva virgen extra 4 huevos Caldo de vegetales (en caso de necesitarlo)
  • Perejil fresco picado
Chef Elba Ramírez

Preparación:

En un sartén hondo, calentar el aceite de oliva y agregar la cebolla, ajo y pimientos.

Agregar el tomate y sazones. Mover y cocinar 1-2 minutos.

Probar y ajustar sabor, y si es necesario agregar un poco de caldo si está muy espesa.

Luego colocar los huevos sobre la salsa a fuego lento hasta que estén tiernos. Salpimentar los huevos, y cuando estén listos colocar con mucho cuidado en plato hondo, y adornar con perejil fresco.

Chef Elba Ramírez
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